Panna Cotta

Zutaten:

Zubereitung:

Die Vanilleschote längs aufschneiden, mit der Sahne und dem Zucker aufkochen, ca. 15 Minuten kochen lassen, Vanilleschote herausnehmen. Die Gelatine in Wasser einweichen, dann ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. Die Masse in kalt ausgespülte Formen gießen und ca. 3 Std. kaltstellen, kann auch über Nacht sein.

Die Beeren pürieren und je nach Geschmack etwas Zucker zugeben, Die Panna Cotta auf dem Soßenspiegel mit den frischen Früchten anrichten.